イヌリン

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業務用イヌリン「Fuji FF」

当社で製造販売しているイヌリンの業務用商品名は「Fuji FF」です。

Fuji FFは砂糖から作られた非常に純度の高いイヌリンです(国内外にて特許取得)。原料となる砂糖に当社独自の酵素を反応させイヌリンを作り出します。その後分離、精製、乾燥させた白色の粉末がFuji FFです。

粉末写真

独自の技術で、結合しているフルクトースの量、すなわちイヌリンの鎖長をコントロールすることが可能であり、品質の安定した製品を大量に生産することができます。

Fuji FFの製造フロー図

構造図

産地

弊社のFuji FFは以前フジFFとして日本国内で生産してきましたが、需要が高まるにつれ国内工場が能力不足となり、2014年にタイ工場を稼働させました。タイは世界有数の産糖国であり、砂糖を原料とするFuji FFにとっては有利な立地です。また、日本で培った製造技術をさらに応用展開し品質向上に努めています。

弊社のタイ工場であるFTI社(Fuji Nihon Thai Inulin Co., Ltd.)はISO、ハラルなどの各種認証を取得しており安心してご使用いただけます。各種認証の詳細についてはお問い合わせください。

認証写真

Fuji FF情報

基礎的な物性、食品への応用、生理機能、関連する研究情報

基礎的な物性

お問い合わせ

業務用「Fuji FF」の詳細については下記ページよりお問い合わせください。

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