当社がお届けするオレンジセグメント・グレープフルーツセグメントは南アフリカ
共和国北東部、ムプマランガ州に位置するオンダバーグ社で製造しています。
マララーンシトラスコープの加工工場であるオンダバーグ社は、
近隣の広大な農園と契約し、原料からの管理を行っています。
豊かな自然に囲まれた地域で、太陽の光をたっぷり受けて育ったオレンジ・
グレープフルーツの中から、缶詰加工に適した原料のみを使用し、
15年以上の経験に基づいて信頼のおける加工を行っています。
| バレンシアオレンジ | ホワイトグレープフルーツ | スタールビーグレープフルーツ | |
|---|---|---|---|
| 荷姿 | 1号缶×6／カートン | 1号缶×6／カートン | 1号缶×6／カートン |
| 内容量 | 3,000g／缶 | 3,000g／缶 | 3,000g／缶 |
| 固形量 | 1,700g／缶 | 1,540g／缶 | 1,540g／缶 |
| 糖度 | 15～17 | 15～17 | 15～19 |
| 酸度 | 0.5～1.2％ | 0.5～1.2％ | 0.5～1.2％ |
| pH | 3.2～3.8 | 3.0～3.5 | 3.0～3.5 |
| 一般生菌数 | 300個／g以下 | 300個／g以下 | 300個／g以下 |
| カビ・酵母 | 陰性 | 陰性 | 陰性 |
| 大腸菌群 | 陰性 | 陰性 | 陰性 |
| 原材料 | バレンシアオレンジ 砂糖 |
ホワイトグレープフルーツ 砂糖・乳酸カルシウム |
スタールビーグレープフルーツ 砂糖・乳酸カルシウム |
また上記セグメント以外にも果汁などのフルーツ素材を取り扱っています。
